La Ruche qui dit Oui ! Manger mieux, manger juste !

1 décembre 2011 | Non classé

Présentation

Une Ruche est un point relais installé chez un particulier permettant le commerce direct entre producteurs et consommateurs. On y trouve des produits de qualité à un prix juste pour tous. La Ruche qui dit Oui ! est une communauté pour manger mieux et pour manger juste !

Objectif

En permettant à tous d’avoir accès à des circuits courts de distribution, La Ruche qui dit Oui ! répond à une demande croissante des citoyens, toujours plus nombreux à vouloir acheter localement. Ces modes de consommation sont pour les territoires autant d’occasions de relocaliser une partie des flux économiques, et de soutenir les producteurs de nos régions, dans un contexte extrêmement tendu pour l’agriculture française.

Commerce équitable de proximité

La Ruche qui dit Oui ! est un site internet de mise en relation des producteurs et des consommateurs. Ceux-ci se constituent en Ruche de voisinage autour d’un responsable, et les producteurs postent des « offres » à cette Ruche.

Afin de rendre possible la livraison par le producteur, l’ensemble de la Ruche doit commander une quantité ou un poids minimal global, fixé par chaque producteur. Si ce minimum est atteint : la Ruche a dit Oui ! et la commande est validée.

Le producteur livre alors le responsable de la Ruche, qui accueille les autres membres chez lui afin qu’ils récupèrent leurs commandes.

La Ruche qui dit Oui !, c’est une plateforme communautaire d’achats groupés directement auprès des producteurs locaux.

Coordonnées

L’Ouche à Vigné
Chez Mélissa et Grégory Flaud
Villesoubis – 16230 Juillé
Tél. 05.45.39.07.74 | www.laruchequiditoui.fr

Revue de presse

[ Article Charente Libre du 08/12/11 ]

Juillé : les producteurs locaux vendent aussi sur internet

Lors de la présentation de la «ruche» de Juillé-Villesoubis, les producteurs ont fait déguster leurs produits aux familles intéressées. Photo : CL

Une quinzaine de producteurs viennent d’adhérer au concept national «La ruche qui dit oui». Depuis un certain temps, certains participent aux marchés Agritonus. Mais ils ont décidé d’aller plus loin et de faire de la vente en ligne. Pour le client la démarche est simple. Il suffit de s’inscrire gratuitement sur le site internet (1) et de suivre les instructions. Le marché se fait facilement de son salon et l’on compose son panier à sa guise avec les produits proposés. Le choix est varié et le coût diminué.

Les paniers garnis sont à récupérer le jeudi entre 17 heures et 20 heures au magasin de la fromagerie Flaud (Gaec l’Ouche à Vigné) à «Villesoubis». Mélissa Flaud, animatrice du projet, a présenté les producteurs aux 38 familles qui se sont déjà inscrites. Lait cru et ses dérivés, fromages de vache, de chèvre, terrine d’escargots, cochon bio, saucisses d’agneau, farine artisanale, légumes de saison, légumes secs, jus de pommes, vin de pays, cognac, pineau, huile vierge, miel, viande de veau, fraises et framboises à la saison, il y a du choix dans la «ruche» où figure aussi un artisan du bois. Dans un premier temps, une vente par mois sera mise en place.

Puis dès le mois d’avril, une vente tous les quinze jours est prévue. Le paiement se fait à l’avance par carte bancaire auprès de l’association qui gère la réversion aux producteurs. Mélissa Flaud a donné quelques explications supplémentaires concernant le poids de la viande qui peut être variable en fonction de la grosseur de l’animal ainsi que quelques conseils pour regrouper les commandes et les récupérer et l’avantage de rencontrer les producteurs lors de la réception des paniers. Lors de cette présentation, les familles ont dégusté les produits proposés et qui composeront les futures commandes.

Il existe en France 180 «ruches» déclarées, mais toutes ne sont pas effectives. Il faut pour cela un minimum de 5 producteurs pour 30 familles afin d’ouvrir à la vente. Avec déjà 38 famille à son actif et 15 producteurs, la «ruche» Juillé-Villesoubis s’envole vers le succès. […] Article Charente Libre

En savoir + :

Photos : Inauguration de La Ruche qui dit Oui ! à Juillé
Rejoindre La Ruche de Juillé sur laruchequiditoui.fr
Exploitation familiale de l’Ouche à Vigné