Moulin de Bourgon à Valence

Présentation

Le Moulin de Bourgon est situé à Valence sur un domaine d’environ 2 hectares entouré d’eau. Restauré en février 2011, sa roue sous l’impulsion du son-sonnette petite rivière se jetant dans la Charente lui permet de mettre en action les meules de pierres et ainsi de fabriquer des farines artisanales.

Un potager y a vu le jour. Il est donc en mesure de fournir également de petite quantité de légumes de saison, cultivés en respect avec la nature.

Farines artisanales et légumes de saison

Blé et Sarrazin sont écrasés à la meule de pierre offrant une fois blutés de la farine (type 65 à 80, type supérieur à 80, son).

Une production variée de légumes suivant la saison et la disponibilité du potager.

Horaires

Mercredi & Samedi de de 10h à 12h et de 16h à 19h

Coordonnées

Moulin de Bourgon
16460 Valence
Tel 05 45 68 55 04 | www.lemoulindebourgon.com